La vite ad alberello di uve Zibibbo che caratterizza l’isola di Pantelleria, in Sicilia, entra nella prestigiosa Lista dei Patrimoni Culturali dell’Umanità. Voto all’unanimità.
L’uva zibibbo, originaria dell’Egitto, è stata introdotta per opera dei Fenici a Pantelleria, dove tuttora ne viene coltivata la quasi totalità della produzione nazionale. Di origine araba sono invece i caratteristici terrazzamenti dell’isola in cui viene coltivato il vitigno. Oggi lo Zibibbo viene allevato con una coltura moderna “cordone speronato” in Sicilia Continua a leggere
VINI
CANTINE APERTE A LINGUAGLOSSA
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Giorno 25 Maggio 2014 non mancate alla 22a edizione di Cantine Aperte che si svolgerà presso le Cantine Don Saro!!!
Una giornata all’insegna del vino e dell’amicizia, grande spettacolo dalle 10:00 alle 17:00 presentato da Erika Pinieri, interverranno:
– Pippo Barone
– Sandro Vergato
– Il Maestro Vito Noto
– Il magnifico Alfio Patti
– Juri e il suo strabiliante tamburo, accompagnato da fisarmonica e friscaletto
Grande menù preparato con maestria dallo chef Enzo:
-Casarecci con vellutata di melanzane e basilico
– Fagottini al forno con prosciutto e formaggio
– Patate novelle ai profumi dell’Etna
– Mousse con fragole di Maletto o mousse al cioccolato
Il tutto accompagnato dal vino di Don Saro
Costo della giornata € 20,00 a persona tutto incluso. Prenotazione obbligatoria
Info e prenotazioni:
Cantine Don Saro s.r.l.
C.da Arrigo – Linguaglossa – CT
tel. 095 386242 – 336/235292
www.cantinedonsaro.com
goodmorningsicilia.wordpress.com 